Пептид - аминокислоталар һәм аксымнар арасындагы биохимик матдә төре, ул аксым молекуласыннан кечерәк, күләме аминокислоталарның молекуляр авырлыгыннан кечерәк, аксым фрагменты. Ике яки аннан да күбрәк аминокислоталар пептид бәйләнешләре белән бәйләнгән һәм "аминокислоталар чылбыры" яки "аминокислоталар кластеры" барлыкка китерә - пептид. Алар арасында 10нан артык аминокислотадан торган пептид полипептид дип атала, ә 5тән 9га кадәр аминокислотадан торган пептид олигопептид, ә 2дән 3кә кадәр аминокислотадан торган пептид кечкенә молекулалы пептид, кыска кечкенә пептид дип атала.
Үсемлек протеолизыннан алынган кечерәк пептидларның өстенлекләре күбрәк
Микроэлемент хелатларын тикшерү, җитештерү һәм куллану үсеше белән кешеләр кечкенә пептидларның микроэлемент хелатлары белән туклануның мөһимлеген әкренләп аңладылар. Пептидлар чыганакларына хайван аксымнары һәм үсемлек аксымнары керә. Безнең компания үсемлек протеазасы гидролизыннан алынган кечкенә пептидларны куллана, аларның өстенлекләре күбрәк: югары биокуркынычсызлык, тиз сеңү, түбән энергия куллану, йөртүчеләрне туендыру җиңел түгел. Хәзерге вакытта микроэлемент хелат лигандының югары куркынычсызлыгы, югары сеңүе, югары тотрыклылыгы билгеле.
Аминокислота хелатланган бакыр һәм кечкенә пептид хелатланган бакыр арасындагы тотрыклылык коэффициентын чагыштыру
Тикшеренүләр күрсәткәнчә, кечкенә пептидларның микроэлементларга бәйләнеш тотрыклылык коэффициенты микроэлементларга бәйләнеш тотрыклылык коэффициентыннан югарырак.
Кечкенә пептид хелатланган минераллар (SPM)
Кечкенә пептидлы микроэлемент хелаты югары сыйфатлы үсемлек протеазасын юнәлешле ферментатив гидролиз, кисү һәм башка тирән биологик ферментатив гидролиз технологиясен кулланып, 180-1000 Далтон (D) молекуляр авырлыктагы кечкенә пептидларга таркату өчен кулланыла, аннары координация технологиясен максат итеп куеп, кечкенә пептид молекулаларындагы органик булмаган металл ионнарын хелатланган координация төркемнәре (азот атомнары, кислород атомнары) белән координацияли. Металл үзәк ионы булган кечкенә пептид ябык боҗра хелаты барлыкка китерә. Конкрет продуктлар:Пептидлы бакыр хелаты, пептидлы тимер хелаты, пептидлы цинк хелаты, пептидлы марганец хелаты.
Бастырылган вакыты: 2023 елның 21 феврале
